Nuestro menú cabaña propone una experiencia gastronómica pausada y cercana, pensada para descubrir los sabores del valle a través de elaboraciones propias y productos locales. La experiencia incluye una selección de aperitivos variados elaborados con ingredientes de km0, una tabla mixta con nuestros quesos y embutidos artesanales de la zona, y un guiso tradicional como plato principal, cocinado lentamente y ligado a la cocina rural de los Valles Pasiegos.

Cada propuesta cambia según la temporada y la disponibilidad de producto, manteniendo siempre una conexión directa con el territorio, sus ritmos y sus formas de elaborar. Esta experiencia está pensada para disfrutar de la mesa y del entorno de una manera tranquila, auténtica y compartida.

Una invitación a descubrir el paisaje pasiego a través de sus sabores más honestos y cotidianos.